-23%
, , , ,

ظرف غذا – کد: ۱۵۱۹ در شیرازتحریر

بدون برند

۲۷,۱۲۰ تومان ۳۵,۰۰۰ تومان

ظرف غذا – کد: ۱۵۱۹ در شیرازتحریر

ظرف غذا – کد: ۱۵۱۹ در شیرازتحریر از دیدگاه طب سنتی حائز اهمیت است.

یکی از علت های بیماری می تواند استفاده از ظروف مختلف برای استفاده و پخت و پز غذا باشد.

برخی از ظروف با آزاد کردن یون ها و ترکیبات مختلفی که در جنس، رنگ و یا لعاب آنها به کار گرفته شده است، موجب ایجاد تاثیرات سویی بر بدن می شوند.

انسان روزانه بین ۲ تا ۳ مرتبه از انواع ظروف برای طبخ و خوردن غذا استفاده می کند.

این ظروف نه تنها در طعم و مزه غذا، بلکه بر کیفیت آن نیز تاثیر می گذارد.

پس ظروف بر سلامت انسان نقش عمده ای دارند، بطوری که می تواند شخص را بیمار یا از بیماری پیشگیری کند.

بنابراین کیفیت ظرفی که در آن غذا می خورید نیز به اندازه کیفیت مواد غذایی مورد مصرف، مهم است.

در اینجا به‌طور خلاصه به بررسی انواع ظرف‌های پخت‌وپز و نقاط قوت و ضعف آن‌ها می‌پردازیم:

چدن:

چدن یکی از مواد برای ساختن ظرف‌های پخت‌وپز چندمنظوره است. ظرف‌های چدنی بادوام هستند و حرارت را به‌خوبی هدایت می‌کنند و تقریباً در همه‌جا (ازجمله اجاق‌گاز، فر و کباب‌پز، جوجه‌گردان و آتش مستقیم) می‌توان از آن‌ها استفاده کرد.

ظرف‌های چدنی برای تفت دادن، برشته کردن، تنوری کردن، سرخ کردن مناسب هستند.

ظروف تفلون :

 بعد از چدن ، تفلون های استاندارد مناسب‌ترین ظروف برای پخت غذا تشخیص داده شده اند.
در مورد ظرف تفلونی می‌توان گفت اگر چه پوشش ظروف تفلونی با خراشیدن یا ساییدن کنده می‌شود، سازمان غذا و دارو تأیید کرده است که این ذرات بدون تغییراز بدن عبور می‌کند و دفع می‌شود و خطری برای سلامت ندارد.

استیل (فولاد زنگ نزن) :

ظروف استیل غیر واکنشی، بادوام، ایمن برای شستن در ماشین‌های ظرف‌شویی و مقاوم در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی، خراش و به‌اصطلاح لب پر شدن هستند.

علاوه بر آن‌که به چشم هم زیبا به نظر می‌رسند.

مس:

مس یک رسانای عالی برای حرارت به‌حساب می‌آید.

به همین دلیل است یکی از گران‌ترین ظروف پخت‌وپز در مقایسه با سایر ظروف است.
مس به‌سرعت در برابر حرارت واکنش نشان می‌دهد و کنترل پخت غذا و یکنواختی حرارت را آسان می‌کند.

ظروف شیشه ای یا پیرکس :

ظروف پخت شیشه ای یا اصطلاحا پیرکس، حرارت بالا را تحمل می کنند و در صورتی که این ظروف رنگ نشده باشند، می توان گفت سالم ترین نوع ظروف برای پخت غذا هستند.

 

برند

براساس 0 نظر

0.0 در مجموع
0
0
0
0
0

اولین شخصی باشید که نظر میدهد “ظرف غذا – کد: ۱۵۱۹ در شیرازتحریر”

هنوز نظری ثبت نشده است